Sin horno y con pocos ingredientes: cómo hacer una torta de chocolate lista en menos de 40 minutos

Si hay ganas de comer algo dulce pero no querés prender el horno, existe una alternativa fácil que se puede preparar directamente en una sartén. Esta torta de chocolate lleva pocos ingredientes, se hace en menos de 40 minutos y queda húmeda y esponjosa.

Es una opción ideal para acompañar el mate, el café o para resolver una merienda casera sin demasiadas complicaciones. Además, no requiere batidora ni técnicas de pastelería.

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Ingredientes

• 2 huevos
• 100 g de azúcar
• 120 g de harina leudante
• 30 g de cacao amargo
• 100 ml de leche
• 50 ml de aceite
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Para la cobertura:

• 100 g de chocolate
• 3 cucharadas de leche o crema

Cómo hacer la torta de chocolate sin horno

1. En un bowl, colocar los huevos junto con el azúcar y batir durante unos minutos hasta integrar bien. Agregar la leche, el aceite y la esencia de vainilla.
2. Luego incorporar la harina, el cacao amargo y una pizca de sal. Mezclar suavemente hasta conseguir una preparación homogénea y sin grumos.
3. Elegir una sartén profunda, preferentemente antiadherente, y untarla con un poco de aceite o manteca. Verter allí toda la preparación.
4. Tapar la sartén y cocinar a fuego mínimo durante aproximadamente 25 minutos. Es importante mantener el fuego bajo para que la base no se queme mientras el interior termina de cocinarse.
5. Para comprobar si está lista, introducir un palillo en el centro. Si sale seco o con algunas migas húmedas, la torta ya está cocida.
6. Mientras la torta se cocina, derretir el chocolate junto con la leche o la crema. Se puede hacer a baño María o en el microondas, calentando de a pocos segundos y mezclando entre cada intervalo.
7. Cuando la torta esté lista, dejarla reposar unos minutos antes de desmoldarla.
8. Cubrir la superficie con el chocolate derretido y dejar que se distribuya de manera pareja.

También se pueden agregar nueces picadas, coco rallado, chips de chocolate o simplemente espolvorear un poco de cacao por encima.