El budín de chocolate es un postre clásico que es perfecto para cualquier ocasión. Su sabor intenso y su textura cremosa lo convierten en una delicia irresistible. Seguí los pasos de esta receta y disfrutá de un domingo en familia.
Cómo hacer budín de chocolate: la receta perfecta para el domingo
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Ingredientes para hacer budín de chocolate
- 200 gramos de chocolate negro, picado
- 200 gramos de manteca sin sal, a temperatura ambiente
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
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Instrucciones para hacer budín de chocolate
- Precalentar el horno a 180 grados C.
- En una olla pequeña, derretir el chocolate y la manteca a fuego lento.
- En un bol grande, batir los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos y de color amarillo claro.
- Incorporar la mezcla de chocolate y manteca a los huevos, batiendo constantemente hasta que estén bien combinadas.
- En un bol aparte, mezclar la harina y el polvo para hornear.
- Incorporar la mezcla de harina a la mezcla de chocolate, batiendo suavemente hasta que esté bien combinada.
- Verter la mezcla en un molde para budín engrasado y enharinado.
- Hornear el budín durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar que el budín se enfríe completamente antes de servir.
Tips para que el budín de chocolate salga perfecto
- Para un chocolate más intenso, usar chocolate negro con un alto contenido de cacao.
- Para un budín más húmedo, agregar 1/2 taza de leche o crema a la mezcla.
- Para un budín más esponjoso, batir los huevos y el azúcar durante al menos 5 minutos.
- Para un budín más crujiente, espolvorear la parte superior con azúcar glas antes de hornear.
