Cómo hacer budín de pan: una receta deliciosa y fácil para hacer en casa

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Receta de budín de pan

Cómo hacer budín de pan

Ingredientes

• Para el budín de pan:

• 300 gramos de pan viejo, desmenuzado
• 1 litro de leche
• 250 gramos de azúcar
• Ralladura de 1 limón
• 3 huevos

• Para el caramelo:

• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua

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Preparación

Para el caramelo:

• En una olla, calentar el azúcar y el agua a fuego medio.
• Cocina sin remover, hasta que el azúcar se derrita y se forme un caramelo dorado.
• Vierte el caramelo en un molde para budín.

Para el budín de pan:

• Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
• En un bol grande, colocar el pan, la leche, el azúcar, la ralladura de limón y los huevos.
• Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
• Luego verter la mezcla sobre el caramelo en el molde para budín.
• Hornear el budín de pan durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
• Dejar que el budín de pan se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo.

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Consejos para hacer el mejor budín de pan

• Para que el budín de pan quede bien esponjoso, es importante que el pan esté bien desmenuzado.
• Si el budín de pan está demasiado seco, se puede agregar un poco más de leche o leche condensada.