Cómo hacer budín de pan: una receta deliciosa y fácil para hacer en casa

El budín de pan es un postre tradicional que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es una receta deliciosa para aprovechar el pan viejo y es un acompañamiento perfecto para el café o el té. Aprendé el paso a paso de cómo hacer budín de pan.

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Receta de budín de pan

Cómo hacer budín de pan

Ingredientes

• Para el budín de pan:

• 300 gramos de pan viejo, desmenuzado
• 1 litro de leche
• 250 gramos de azúcar
• Ralladura de 1 limón
• 3 huevos

• Para el caramelo:

• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua

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Preparación

Para el caramelo:

• En una olla, calentar el azúcar y el agua a fuego medio.
• Cocina sin remover, hasta que el azúcar se derrita y se forme un caramelo dorado.
• Vierte el caramelo en un molde para budín.

Para el budín de pan:

• Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
• En un bol grande, colocar el pan, la leche, el azúcar, la ralladura de limón y los huevos.
• Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
• Luego verter la mezcla sobre el caramelo en el molde para budín.
• Hornear el budín de pan durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
• Dejar que el budín de pan se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo.

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Consejos para hacer el mejor budín de pan

• Para que el budín de pan quede bien esponjoso, es importante que el pan esté bien desmenuzado.
• Si el budín de pan está demasiado seco, se puede agregar un poco más de leche o leche condensada.