Los blinis son una especie de crepes tradicionales de la cocina rusa que se elaboran con harina de trigo, huevos, leche y levadura. Son un plato delicioso y fácil de hacer que se puede disfrutar en cualquier momento del día. En esta nota, te enseñaremos cómo hacer blinis caseros.
Cómo hacer blinis casero: fácil y económico para hacer en casa
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La receta para hacer blinis casero
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de trigo
- 2 huevos
- 250 mililitros de leche
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva para freír
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Preparación:
- En un bol grande, colocar la harina, la levadura, el azúcar, la sal y mezclarlo.
- En otro bol, batir los huevos y la leche.
- Verter la mezcla de huevos y leche en la mezcla de harina y mezcla hasta que quede combinado.
- Dejar reposar la masa durante 30 minutos, o hasta que doble su tamaño.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio.
- Agregar un poco de aceite de oliva a la sartén.
- Verter un poco de masa en la sartén y cocina hasta que esté dorada por ambos lados.
- Repetir los pasos 6 y 7 hasta que hayas utilizado toda la masa.
Consejos para hacer el mejor blinis casero
- Para que los blinis queden bien esponjosos, es importante que la masa repose durante el tiempo suficiente.
