Cómo hacer bizcochuelo de cacao y banana saludable: la receta casera, rica y económica

El resultado es un bizcochuelo húmedo, con sabor intenso y textura suave. Además, es apto para celíacos si se verifica que el cacao esté libre de gluten, y se puede adaptar con toppings como frutas, nueces o chips de chocolate sin azúcar.

Ingredientes para hacer bizcochuelo de cacao saludable

• 2 huevos.
• 1 banana madura.
• 1 cucharada de cacao amargo en polvo.

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Para esta receta solo necesitás banana, huevos y cacao amargo.

Cómo preparar un bizcochuelo fácil, esponjoso y sin batidora

1. Pisá bien la banana en un bowl hasta que quede cremosa.
2. Agregá los huevos y mezclá hasta integrar todo.
3. Sumá el cacao amargo y revolvé hasta lograr una preparación homogénea.
4. Verté la mezcla en un molde chico engrasado o en una taza apta para microondas.
5. Cociná en horno a 180° durante 20 minutos o, si usás microondas, cociná de 2 a 3 minutos a potencia máxima.
6. Dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar o servir.

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Tips para un bizcochuelo más saludable o personalizado

• Usá bananas bien maduras para lograr un sabor más dulce sin necesidad de azúcar.
• Sumá esencia de vainilla o una pizca de canela para darle un extra de sabor.
• Decoralo con frutas frescas, una cucharada de yogur natural o chips de chocolate sin azúcar.
• Si preferís una versión más saciante, podés agregar una cucharada de avena o harina de almendras.