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Churros con masa de chocolate: la receta sencilla para disfrutar en familia

Los churros con masa de chocolate son deliciosos y pueden hacerse sin problemas con ingredientes fáciles de conseguir.

Los churros con masa de chocolate son una deliciosa variante de los clásicos churros, perfectos para los amantes del chocolate. Para prepararlos, se necesita una masa similar a la de los tradicionales, pero enriquecida con cacao en polvo o chocolate derretido, lo que añade una textura suave y ligeramente cremosa.

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Estos churros se suelen servir acompañados de una salsa de chocolate caliente para sumergir o bien espolvoreados con azúcar y canela. Esta combinación intensa de sabores y texturas hace de los churros con masa de chocolate una opción popular.

El paso a paso para hacer churros con masa de chocolate en casa

Conocé cómo hacer los mejores churros con masa de chocolate en casa, con solo unos pocos ingredientes y un paso a paso muy fácil, con la receta que te compartiremos a continuación.

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Los churros con masa de chocolate son deliciosos y pueden hacerse sin problemas con ingredientes fáciles de conseguir.

Los churros con masa de chocolate son deliciosos y pueden hacerse sin problemas con ingredientes fáciles de conseguir.

Ingredientes:

  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Aceite vegetal para freír
  • Azúcar y canela (opcional, para espolvorear)

Preparación:

  • En una cacerola mediana, combina el agua, el azúcar, la mantequilla y la sal. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar y derretir la mantequilla.
  • Una vez que la mezcla esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y añade la harina de trigo y el cacao en polvo de una vez. Revuelve rápidamente con una cuchara de madera hasta que la masa se forme y se despegue de los bordes de la cacerola. Cocina la masa durante unos 1-2 minutos más para secarla ligeramente.
  • Retira la masa del fuego y déjala enfriar durante unos 5-10 minutos hasta que esté lo suficientemente fría como para manejarla.
  • Calienta abundante aceite vegetal en una sartén profunda o en una freidora a unos 180 °C.
  • Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella. Presiona la masa sobre la sartén caliente formando tiras de unos 10-15 cm de largo. Corta la masa con unas tijeras al final de cada tira.
  • Fríe los churros en lotes, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes por fuera, unos 3-4 minutos. Retíralos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  • Si lo deseas, espolvorea los churros con una mezcla de azúcar y canela mientras aún estén calientes.
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