Los churros sin manteca ni huevos llevan pocos ingredientes y pueden hacerse en unos simples pasos. A continuación, la receta más sencilla para lograr la textura crujiente por fuera y suave por dentro que los caracteriza a los churros de una manera económica. Además, te compartiremos algunos consejos para que te salgan increíbles.
La receta para hacer churros sin manteca ni huevos y en solo 3 pasos
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La receta más sencilla para hacer los mejores churros en casa
Ingredientes:
- 1 taza de agua
- 1 taza de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
- Azúcar y canela para espolvorear
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Preparación:
- Paso 1: En una cacerola, lleva a ebullición 1 taza de agua con una pizca de sal. Retira del fuego y agrega la harina de trigo de golpe, mezclando rápidamente hasta formar una masa homogénea.
- Paso 2: Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla rizada. Forma tiras de masa directamente sobre una bandeja enharinada, cortándolas a la longitud deseada.
- Paso 3: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los churros hasta que estén dorados por ambos lados. Retira y escúrrelos sobre papel absorbente. Mientras los churros aún estén calientes, espolvorea generosamente con una mezcla de azúcar y canela.
Consejos para hacer churros perfectos:
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Asegúrate de que la masa tenga la consistencia adecuada, ni muy líquida ni muy seca, para obtener churros esponjosos.
Mantén la temperatura del aceite constante para lograr churros crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Coloca los churros recién fritos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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