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Budín marmolado con harina integral: la receta sencilla para hacer un postre saludable

El budín marmolado con harina integral es una opción mucho más saludable. La receta, paso a paso, a continuación.

El budín marmolado es un clásico que todos amamos, y hoy te presentamos una versión más saludable utilizando harina integral. Si deseas disfrutar de un postre delicioso sin sacrificar tu alimentación equilibrada, esta receta es perfecta para vos. A continuación, el paso a paso, para que sorprendas a todos.

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El budín marmolado con harina integral es una opción mucho más saludable. 

El budín marmolado con harina integral es una opción mucho más saludable.

Cómo hacer el mejor budín marmolado con harina integral

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo integral.
  • 1 taza de harina de trigo común.
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1/2 taza de azúcar mascabado o panela.
  • 1/2 taza de azúcar blanca.
  • 1/2 taza de aceite vegetal.
  • 3 huevos.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 taza de yogur natural sin azúcar.
  • 1/2 taza de leche (puede ser leche vegetal).

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Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para budín.
  2. En un recipiente grande, mezcle las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva esta mezcla.
  3. En otro recipiente grande, bate el aceite, los huevos, la esencia de vainilla y los azúcares hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea.
  4. Agregue la mezcla de ingredientes secos y mezcla bien.
  5. Incorpora el yogur y la leche, y continúa mezclando.
  6. Separa la mitad de la preparación y agrega el cacao. Mezcla para integrar bien
  7. Vierta la masa de vainilla en el molde preparado.
  8. Vierta la mezcla de chocolate encima y desparrama con un palillo.
  9. Hornea durante 45-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  10. Deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.
COMO HACER BUDIN MARMOLADO INTEGRAL

Consejo adicional para hacer el budín perfecto:

  • Puedes personalizar tu budín marmolado con nueces picadas, almendras o frutas secas de tu elección para añadir un toque extra de textura y sabor.