Budín de limón exprés: una receta fácil y rápida para la merienda
Con pocos ingredientes y en solo 30 minutos, tendrás un budín de limón esponjoso con un glasé casero que le dará el toque final ideal.
Disfrutá de este budín de limón casero y fácil de hacer
Si querés hacer algo dulce y fresco en pocos minutos, esta receta de budín de limón exprés es perfecta para vos. Con ingredientes simples y un toque ácido, lograrás un budín esponjoso ideal para la merienda.
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Ingredientes para preparar un budín de limón exprés
- 3 huevos
- 40 cc de aceite
- 150 g de azúcar
- 1 limón (ralladura y jugo)
- ½ taza de leche
- 300 g de harina leudante
Para el glasé:
- 250 g de azúcar impalpable
- Jugo de limón, cantidad necesaria
Preparación
- En un bowl, mezclá la harina y el azúcar. Hacé un hueco en el centro y agregá los huevos, el aceite, la ralladura de limón y la leche mezclada con un chorrito de jugo de limón.
- Integrá bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Verté la mezcla en una budinera enmantecada y llevá al horno a 180°C por aproximadamente 30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Para el glasé, mezclá el azúcar impalpable con jugo de limón hasta obtener una consistencia espesa pero fluida.
- Una vez que el budín esté listo, retirá del horno y bañalo inmediatamente con el glasé para que se impregne con el sabor cítrico.