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Alfajores cordobeses: la receta perfecta para sorprender a la familia

Los alfajores cordobeses son una opción rápida y deliciosa para preparar en casa y disfrutar con todos tus seres queridos como postre o en la merienda.

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Ingredientes para preparar alfajores cordobeses

  • 200 gramos de manteca pomada
  • 150 gramos de azúcar impalpable
  • 50 gramos de miel
  • 2 huevos
  • Ralladura de limón 1 limón
  • 50 cc de aceite neutro
  • 1 cucharada de coñac u oporto
  • Esencia de vainilla
  • 600 gramos de harina 0000
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de amonio

Para glasear

  • Jugo de un limón
  • 1/2 taza de agua caliente
  • 250 gramos de azúcar impalpable
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Los alfajores cordobeses son una opción rápida y deliciosa para preparar en casa y disfrutar con todos tus seres queridos.

Los alfajores cordobeses son una opción rápida y deliciosa para preparar en casa y disfrutar con todos tus seres queridos.

Preparación

  1. Batir la manteca con el azúcar, la ralladura y la esencia. Agregar los huevos.
  2. Tamizar la harina con el bicarbonato y polvo para hornear sobre la preparación. Llevar a enfriar media hora en la heladera.
  3. Cortar las tapitas y llevar a horno por 15'.
  4. Dejar enfriar, rellenar y glasear.
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Los alfajores cordobeses son una opción rápida y deliciosa para preparar en casa y disfrutar con todos tus seres queridos.

Los alfajores cordobeses son una opción rápida y deliciosa para preparar en casa y disfrutar con todos tus seres queridos.