Budín de café y chocolate: la receta fácil y esponjosa para una merienda distinta
Un budín con sabor intenso y textura suave que combina café y chocolate. Fácil de hacer en casa, ideal para acompañar desayunos o meriendas.
Sabor intenso y textura esponjosa: receta de budín de café para una merienda diferente
El budín de café y chocolate es la opción perfecta para quienes buscan innovar en la cocina y salir de los clásicos sabores de vainilla o limón. Con ingredientes simples que seguro tenés en casa, podés preparar en pocos pasos una receta ideal para una merienda diferente.
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Cómo preparar budín de café y chocolate en casa: paso a paso
Ingredientes
- 3 cucharadas de café disuelto en 100 ml de agua hirviendo
- 2 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 280 g de azúcar
- 100 ml de aceite
- 150 ml de leche
- 180 g de harina 0000 (tamizada)
- 60 g de cacao amargo
- 2 cucharadas de polvo para hornear
Paso a paso para preparar budín de café y chocolate
- En un bowl, batí los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla, el aceite y la leche hasta lograr una mezcla homogénea.
- Incorporá el café disuelto en agua caliente y mezclá bien.
- Tamizá la harina junto con el cacao y el polvo para hornear.
- Sumá los ingredientes secos a la preparación líquida de a poco, con movimientos envolventes, hasta integrar.
- Verté la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
- Llevá al horno precalentado a 180 °C por 40-45 minutos, hasta que al pincharlo con un palillo, este salga seco.
- Retirá, dejá enfriar y desmoldá con cuidado.
Para un toque extra, espolvoreá con azúcar impalpable o acompañalo con una bocha de helado de vainilla.
Video: receta de budín de café y chocolate
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