Budín de café y chocolate: la receta fácil y esponjosa para una merienda distinta

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Cómo preparar budín de café y chocolate en casa: paso a paso

Ingredientes

• 3 cucharadas de café disuelto en 100 ml de agua hirviendo
• 2 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 280 g de azúcar
• 100 ml de aceite
• 150 ml de leche
• 180 g de harina 0000 (tamizada)
• 60 g de cacao amargo
• 2 cucharadas de polvo para hornear

Cómo hacer budín de café en casa: receta fácil y deliciosa para preparar el mejor postre

Cómo hacer budín de café y chocolate en casa: receta fácil y deliciosa para preparar el mejor postre

Paso a paso para preparar budín de café y chocolate

1. En un bowl, batí los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla, el aceite y la leche hasta lograr una mezcla homogénea.
2. Incorporá el café disuelto en agua caliente y mezclá bien.
3. Tamizá la harina junto con el cacao y el polvo para hornear.
4. Sumá los ingredientes secos a la preparación líquida de a poco, con movimientos envolventes, hasta integrar.
5. Verté la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
6. Llevá al horno precalentado a 180 °C por 40-45 minutos, hasta que al pincharlo con un palillo, este salga seco.
7. Retirá, dejá enfriar y desmoldá con cuidado.

Para un toque extra, espolvoreá con azúcar impalpable o acompañalo con una bocha de helado de vainilla.

Video: receta de budín de café y chocolate

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