Barritas de avena y coco: la receta rápida y saludable para un postre increíble

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Las barritas de avena y coco son un postre o snack perfecto para quienes quieren comer sano.

Cómo hacer las barritas de avena y coco más ricos

Ingredientes:

• 2 tazas de avena en hojuelas
• 1 taza de coco rallado
• 1/2 taza de miel
• 1/2 taza de mantequilla derretida o aceite de coco
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

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Preparación:

1. En un bol grande, mezclar la avena en hojuelas con el coco rallado y una pizca de sal.
2. En una olla pequeña, calentar la miel, la mantequilla derretida y el azúcar moreno a fuego lento. Remover hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla esté homogénea.
3. Retirar del fuego y añadir el extracto de vainilla.
4. Verter la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezclar bien hasta que todo esté completamente integrado.
5. Precalentar el horno a 180 °C.
6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado o cubierto con papel manteca.
7. Presionar firmemente para que quede compacto y uniforme.
8. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
9. Dejar enfriar completamente antes de cortar en cuadraditos o barritas.

Consejos para hacer las barritas de avena y coco perfectas:

• Asegurate de que la mezcla esté bien compactada en el molde para que los cuadraditos no se desmoronen al cortarlos.
• Podés agregar frutos secos, semillas o trozos de chocolate a la mezcla para variar el sabor y la textura.
• Guardá las barritas en un recipiente hermético para mantenerlos frescos y crujientes.