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Recetas alfajores de maicena | Jimena Monteverde | Recetas dulces

Alfajores de maicena: la receta de Jimena Monteverde para hacerlos en casa

Los alfajores de maicena son ideales para hacer en casa y disfrutar en familia o con amigos. La receta de Jimena Monteverde, a continuación.

Estos deliciosos bocados son una opción versátil, ya que pueden encontrarse en una variedad de presentaciones y sabores, ya que se pueden hacer versiones más elaboradas con rellenos de chocolate, frutos secos o mermelada.

El paso a paso para realizar alfajores de maicena en casa con la receta de Jimena Monteverde

A continuación, la receta de Jimena Monteverde para que puedas preparar los mejores alfajores de maicena en casa, con un paso a paso muy sencillo.

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Los alfajores de maicena son ideales para hacer en casa y disfrutar en familia o con amigos.

Los alfajores de maicena son ideales para hacer en casa y disfrutar en familia o con amigos.

Ingredientes:

  • 150 g de manteca
  • 150 g de azúcar
  • 300 g de maicena
  • 200 g de harina
  • 4 yemas
  • 1 cdita bicarbonato
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 cdita de ralladura de limón
  • 2 cdtas de polvo para hornear
  • 4 cdas de leche
  • Dulce de leche repostero c/n
  • Coco Rallado c/n

Preparación:

  • Batí la manteca (pomada), junto con el azúcar hasta formar una crema blanda.
  • Incorpora las yemas, la esencia de vainilla, la ralladura y la leche, todo de a poco.
  • En otro bol, mezcla los ingredientes secos y agregarlos a la preparación anterior, hasta formar una masa.
  • Estirá la masa, siempre teniendo cuidado que no se pegue a la mesa, así no se rompe.
  • Forma las tapas con un cortante o un vaso. Colócalas en una placa enmantecada y enharinada. Llevá a horno 160 a 180 °C, durante 8 a 10 minutos. Apenas los saques, despega.
  • Dejá enfriar, rellenar con mucho dulce de leche, pasá por el coco y listo.