domingo 5 de julio de 2020
Ocio | Receta |

Cookies de manteca para la merienda

Las masitas de manteca o danesas son un éxito para comer algo dulce en cualquier momento del día, acá te mostramos la receta con el paso a paso.

Las masitas de manteca o "danesas" son las más elegidas a la hora de tomar el té a la hora de la merienda, o por qué no, en el desayuno. Son muy fáciles de hacer y llevan poquitos ingredientes que seguro tenemos en casa. Una receta rápida y divertida para hacer con los mas chicos y divertirse en la cuarentena. Te contamos el paso a paso en esta nota para que disfrutes de una merienda saludable y riquísima.

¿Qué necesitamos?

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  • 250 gramos de harina 0000 o leudante
  • 125 gramos de azúcar blanca
  • 125 gramos de manteca a temperatura ambiente
  • Un huevo mediano
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Media cucharadita de sal marina o común

Paso a paso

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En un recipiente mezclar la harina con la sal.

Mezclar en otro recipiente la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede una mezcla casi blanca y bien homogénea. Agregar el huevo, la esencia de vainilla y el jugo de limón.

Revolver bien hasta que se integren todos los ingredientes perfectamente.

Luego sumamos esto al recipiente en el que mezclamos la harina con la sal y mezclamos hasta que quede una masa uniforme.

Calentar previamente el horno fuerte, dividir la masa en dos bollos medianos y llevar a la heladera.

Sacar la masa de la heladera y estirarla hasta que quede un centímetro de grosor aproximadamente y cortar con las formitas que mas nos gusten.

Poner las masitas en una placa andiadherente o en una fuente de horno enmantecada y enharinada y cocinar en el horno hasta que se vean doradas.

Sacar rápidamente del horno y aunque tengan una consistencia blanda, apenas se enfríen se van a endurecer.

¡Listo, ahora a disfrutar!

Un tip: se pueden espolvorear con sal entrefina para darle un sabor especial. ¡Quedan riquísimas!

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