Su preparación es súper fácil y rápida. Te contamos la receta y el paso a paso para que sorprendas a todos en tu casa.
LEER MÁS ► Adiós al guiso de lentejas tradicional: el condimento que le podés agregar y lo cambia todo
Cómo hacer canelones de pollo de 4 a 6 porciones
Ingredientes:
Para los panqueques (la masa):
- 3 huevos
- 250 ml de leche
- 150 g de harina 0000
- Una pizca de sal
- Manteca o aceite (para cocinar)
Para el relleno de pollo:
- 1 pechuga de pollo (ya cocida, hervida o al horno)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 100 g de queso rallado (opcional)
- 2 cucharadas de queso crema o salsa blanca
- Sal, pimienta y nuez moscada (a gusto)
- Perejil picado (opcional)
Para la salsa:
- 500 ml de salsa blanca o bechamel
- Salsa de tomate
- Queso rallado
LEER MÁS ► Cómo hacer Risotto, el plato favorito de Nicole Neumann: la receta deliciosa y fácil
Cómo hacer canelones de pollo: la receta de Guillermo Calabrese
Los canelones de pollo son una delicia fácil de preparar.
Preparación:
- En un recipiente, mezclá los huevos con la leche y la sal. Incorporá la harina poco a poco, batiendo hasta que no haya grumos.
- Dejá reposar la mezcla por 10 minutos. Luego, calentá una sartén antiadherente con un poco de aceite o manteca y cociná los panqueques hasta que estén listos de un solo lado.
- Después, picá la cebolla y el ajo finamente, y sofríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén transparentes. Agregá el pollo ya cocido y desmenuzado, mezcla bien y condimenta con sal y pimienta a gusto. Para que el relleno quede más unido y cremoso, agregá el queso crema o la salsa blanca.
- Poné una porción de relleno en un extremo de cada panqueque y enrollalo con cuidado. Acomodá los canelones en una fuente apta para horno que ya tenga una base de salsa blanca o salsa de tomate.
- Verté el resto de la salsa blanca o la de tomate por encima de los canelones y espolvoreá con queso rallado.
- Llevalos al horno precalentado a 180 °C por unos 20 a 25 minutos, o hasta que estén bien calientes y la superficie esté dorada y gratinada.
- Servilos y disfrutalos.
