Adiós al horno: cómo hacer pastel de papas con cerdo rápido y fácil

Te contamos el paso a paso para hacer este plato sin horno, con pocos ingredientes y en poco tiempo.

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Cómo hacer pastel de papas con cerdo sin horno

Ingredientes:

• 300 g de carne de cerdo picada (puede ser paleta o bondiola)
• 2 papas grandes
• 1 cebolla mediana
• 1 zanahoria
• ½ morrón rojo
• 2 cucharadas de aceite
• ½ taza de leche
• 2 cucharadas de manteca o aceite
• Sal, pimienta, nuez moscada y condimentos a gusto

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Paso a paso:

• Prepará el puré: Pelá las papas, cortalas en cubos y hervilas hasta que estén tiernas. Colalas y pisalas con la manteca y la leche. Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada. Reservá.
• Cociná el cerdo: En una sartén con un poco de aceite, salteá la carne de cerdo picada hasta que esté bien cocida y dorada.
• Hacé el relleno: Sumá a la sartén la cebolla picada, la zanahoria rallada y el morrón cortado chiquito. Cociná hasta que las verduras estén tiernas. Podés agregar pimentón, orégano o lo que más te guste para darle sabor.
• Armá el pastel: Colocá el relleno en una sartén limpia, distribuí el puré por encima y emparejá con una cuchara.
• Cociná sin horno: Tapá la sartén y llevá a fuego bajo durante 10 a 15 minutos, hasta que todo esté bien caliente y el puré tome consistencia. Si querés darle un toque dorado, podés gratinarlo en la misma sartén o usar un soplete de cocina.