La tostada con palta y huevo es una de esas combinaciones que parecen simples, pero que hacen toda la diferencia. Aporta energía, saciedad y lo mejor: está lista en menos de 10 minutos. Además, es tendencia en todo el mundo, desde cafeterías de Nueva York hasta cocinas porteñas.
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¿Qué necesitás?
- 1 o 2 rodajas de pan (mejor si es integral o de masa madre)
- ½ palta pisada
- 1 huevo (puede ser hervido, revuelto o a la plancha)
- Un chorrito de aceite de oliva
- Sal, pimienta y, si te gusta, un toque de limón o pimentón
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La tostada de palta y huevo tiene muchos beneficios.
La preparación es muy sencilla: tostás el pan, pisás la palta con un poco de limón y sal, cocinás el huevo como más te guste, y lo armás todo encima de la tostada. Un desayuno completo que no necesita más que un buen café al lado para sentirse en una cafetería sin salir de casa.
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Atrás quedaron los días de la manteca derretida o la mermelada ultra azucarada. Este desayuno no solo es más saludable, sino que te deja lleno por horas y no cae pesado. Ideal para quienes arrancan temprano o se enfrentan a mañanas largas.