Scones en 25 minutos con la receta de Maru Botana

Qué ingredientes necesito para hacer scones con la receta de Maru Botana

• 250 g de harina 0000
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 60 g de azúcar
• 1 pizca de sal
• 60 g de manteca fría
• 1 huevo
• 100 ml de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Leche adicional para pincelar

Cómo hacer scones clásicos la receta de Osvaldo Gross.jpg

Los scones son ideales para compartir en la merienda: la receta de Maru Botana te ayuda.

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Cómo preparo los scones con la receta de Maru Botana

• Precalentar el horno a 200°C y enmantecar una placa para horno o cubrir con papel manteca.
• En un bowl, mezclar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
• Agregar la manteca fría en cubos y trabajarla con las yemas de los dedos hasta obtener un arenado.
• Batir el huevo con la leche y la vainilla (si se usa), y agregarlo a la mezcla seca. Unir sin amasar.
• Estirar la masa a 2 cm de espesor y cortar con cortante redondo o un vaso.
• Colocar los scones en la placa, pincelar con leche y hornear por 12 a 15 minutos o hasta que estén dorados.
• Servir tibios, acompañados con manteca, mermelada o queso crema.