Tortitas de zanahoria y avena, sin harina ni huevo: la receta saludable y deliciosa

Ingredientes para hacer tortitas de zanahoria y avena, sin harina ni huevo

• 2 zanahorias medianas ralladas.
• 1 taza de avena en hojuelas.
• 2 cucharadas de miel.
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• 1/4 taza de agua (ajustar según la consistencia de la masa).

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Tortitas de zanahoria

Estas tortitas de zanahoria y avena no llevan harina ni huevo.

Preparación paso a paso

1. Rallá las zanahorias y colocalas en un bol grande.
2. Agregá la avena, la miel y la canela, y mezclá bien.
3. Añadí agua poco a poco hasta que la masa tenga una consistencia pegajosa.
4. Con las manos, forma pequeñas bolitas y aplástalas ligeramente para formar las tortitas.
5. Calentá una sartén antiadherente a fuego medio y cociná las tortitas 3-4 minutos por lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
6. Serví las tortitas calientes, acompañadas con frutas frescas o un poco de yogur.

Consejos para mejorar la receta

• Si querés más sabor, podés agregar nueces picadas o pasa de uva a la mezcla.
• Usá avena integral para una opción más nutritiva.
• Para un toque extra de dulzura, podés agregar un poquito de esencia de vainilla.