Cómo hacer masa casera para sorrentinos: receta fácil con pocos ingredientes

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Ingredientes (rinde 6 porciones)

• 2 tazones de harina común
• 1 huevo
• Agua tibia, cantidad necesaria
• 1 pizca de sal

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Paso a paso para la masa de sorrentinos

• Formar la masa: colocar la harina en un bol, sumar la sal y hacer un hueco en el centro. Agregar el huevo y empezar a incorporar agua tibia de a poco.
• Amasar: trabajar la masa hasta que quede suave, lisa y elástica.
• Estirar: con palo de amasar o máquina de pastas, estirar hasta lograr una masa fina.
• Cortar: usar un molde para sorrentinos o un vaso para dar forma a los discos.
• Rellenar: colocar el relleno elegido (ejemplo: ricota, mozzarella, espinaca y jamón crudo) y cerrar bien los bordes.
• Cocinar: hervir en agua con sal hasta que los sorrentinos suban a la superficie.
• Servir: acompañar con salsa de tomate fresca o la que más te guste.

Video: receta de masa de sorrentinos

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