En solo 3 pasos sencillos, podrás disfrutar de estas auténticas delicias, crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Descubre cómo llevar el auténtico sabor argentino a tu cocina con esta
receta fácil y deliciosa.
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Cómo hacer las mejores tortas fritas con levadura
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de sal
- 25 g de azúcar
- 10 g de levadura fresca
- 250 ml de agua tibia
- 50 g de manteca derretida
- Aceite para freír
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Preparación:
- Paso 1: En un recipiente pequeño, disuelve el azúcar en agua tibia y agrega la levadura. Deja reposar hasta que la mezcla comience a burbujear, indicando que la levadura está activa.
- Paso 2: En un tazón grande, tamiza la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la levadura activada, la manteca derretida y agua tibia. Mezcla los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Amasa en una superficie enharinada hasta que la masa esté suave y elástica.
- Paso 3: Divide la masa en porciones pequeñas y forma bollos. Estira cada bollo en un círculo del tamaño deseado. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe cada torta hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las tortas fritas y escúrrelas sobre papel absorbente.
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Las tortas fritas son una excelente opción para hacer y disfrutar en días de lluvia, con unos buenos mates.
Consejos para unas tortas fritas perfectas:
- Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada (aproximadamente 180 °C) para lograr tortas fritas doradas y bien cocidas por dentro.
- Permite que la masa repose y leude adecuadamente para obtener tortas fritas esponjosas.
- Intenta que todas las tortas tengan un tamaño similar para garantizar que se cocinen de manera uniforme.
Torta frita MUY ESPONJOSA pan frito INFLADO fácil con pocos ingredientes
