Torta para desayunar: la receta saludable con sémola y crumble de manzana

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Ingredientes para hacer las gachas de sémola con crumble de manzana

Para la compota de manzana:

• 2 manzanas
• 1 cucharada de sirope de arce
• 1/2 cucharadita de canela
• Un chorrito de jugo de limón

Para las gachas de sémola:

• 500 ml de leche
• 60 g de sémola de trigo
• 1 cucharada de sirope de arce o sirope de agave
• 1 pizca de sal

Para el topping tipo crumble:

• 1 cucharadita de aceite de coco
• 2 cucharadas de copos de avena
• 1 cucharada de almendras picadas
• 1 cucharada de avellanas picadas

gachas de sémola con crumble de manzana (1)

Paso a paso: cómo preparar la “torta” saludable de desayuno

• Preparar la compota. Cortá las manzanas en cubitos y cocinarlas en una olla con sirope de arce, canela y jugo de limón. Dejalas burbujear a fuego medio hasta que estén blandas y ligeramente caramelizadas.
• Hacer las gachas de sémola. En otra cacerola, llevá la leche a hervor. Sumá la sémola en forma de lluvia y cociná a fuego bajo durante unos 5 minutos, mezclando siempre hasta que quede bien cremosa. Endulzá y agregá una pizca de sal.
• Preparar el crumble crocante. En una sartén, calentá el aceite de coco y tostá los copos de avena, las almendras, las avellanas y el sirope de arce hasta que tomen un tono dorado.
• Armar el plato. Serví las gachas bien calientes en cuencos, agregá la compota de manzana por encima y finalizá con el crumble crocante.

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