Torta de aceite y manzana: la receta fácil y sencilla

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La torta de aceite y manzana se destaca por su sabor único, perfecto para acompañar los mates de la tarde.

Cómo hacer la mejor torta de aceite y manzana

Ingredientes:

• 2 manzanas medianas, peladas, desinfectadas y cortadas en cubos.
• 2 tazas de harina de trigo.
• 1 taza de azúcar.
• 1/2 taza de aceite de cocina.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 pizca de sal.

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Preparación:

1. Precalienta tu horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) y engrasa un molde para torta de aproximadamente 20 cm de diámetro con un poco de aceite o mantequilla.
2. En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear y la pizca de sal. Reserva esta mezcla.
3. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y un poco espumosa. Esto tomará unos minutos.
4. Agrega el aceite de cocina y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Continúa batiendo hasta que todo esté bien incorporado.
5. Poco a poco, agrega la mezcla de harina, polvo de hornear y sal a la mezcla de huevos, azúcar, aceite y vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y sin grumos.
6. Incorpora los cubos de manzana a la masa y revuelve suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
7. Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y extiéndela de manera uniforme.
8. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la torta esté dorada en la superficie y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
9. Deja enfriar la torta de aceite y manzana en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla.

Consejo para hacer la torta de aceite y manzana perfecta:

• Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima antes de servir para darle un toque de decoración y dulzura adicional.
• Puedes servirla tibia o a temperatura ambiente. Esta torta es deliciosa por sí sola, pero también puedes acompañarla con una bola de helado o una cucharada de crema batida.