Tequeños venezolanos: la receta fácil y crocante que conquista a todos

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Cómo preparar tequeños en casa: paso a paso

Ingredientes para 20 tequeños

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 huevo
• 3 cucharadas de manteca blanda
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de agua (aproximada)
• 300 g de queso fresco o semiduro (tipo mozzarella)
• Aceite para freír

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Los tequeños venezolanos caseros son fáciles, rápidos y una opción perfecta para sorprender a familia y amigos.

‍ Paso a paso: cómo hacer tequeños caseros

1. Preparar la masa: en un bol, mezclar la harina con la sal. Agregar la manteca, el huevo y el agua poco a poco, hasta formar una masa suave. Dejar reposar 20 minutos.
2. Cortar el queso: hacer bastones de aproximadamente 1 cm de grosor y 5 cm de largo.
3. Armar los tequeños: estirar la masa con un palo de amasar, cortar tiras finas y envolver cada bastón de queso en espiral, sellando bien los bordes para que no se escape al freír.
4. Freír: calentar abundante aceite y freír los tequeños hasta que estén dorados y crocantes. Retirar sobre papel absorbente.
5. Servir: disfrutar calientes, acompañados de salsas como guacamole o mayonesa.

Video: receta de tequeños

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Los tequeños venezolanos caseros son fáciles, rápidos y una opción perfecta para sorprender a familia y amigos. Crocantes por fuera y suaves por dentro, ¡son un verdadero manjar!