Las tapas para empanadas sin TACC son una excelente opción para las personas que tienen celiaquía o sensibilidad al gluten. A continuación, la receta, paso a paso, para que puedas prepararlas fácilmente en casa y disfrutarlas con tus seres queridos.
Tapas para empanadas sin TACC: la receta más sencilla para prepararlas en casa
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Cómo hacer tapas para empanadas sin TACC
Ingredientes:
- 1 taza de harina de arroz
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1/2 taza de fécula
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de agua tibia
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Preparación:
- En un bol, mezclá las harinas, la fécula y la sal.
- Agregá el aceite de oliva y el agua tibia, y mezclá hasta formar una masa suave.
- Trabajá la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que esté lisa y elástica.
- Dividó la masa en 4 partes iguales.
- Envolé cada parte de la masa en plástico film y dejá reposar en la heladera durante 30 minutos.
- Pasado el tiempo de reposo, estirá cada parte de la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 0.5 cm.
- Cortá la masa en círculos de 10 cm de diámetro.
- Colocá las tapas para empanadas sin TACC en una bandeja enharinada y tapalas con un trapo limpio y húmedo hasta usarlas.
Consejos para hacer las mejores tapas para empanadas sin TACC:
- Para una masa más crujiente, dejá reposar la masa en la heladera durante 1 hora antes de estirarla.
- Para evitar que la masa se pegue al rodillo, enhariná ligeramente el rodillo y la superficie de trabajo.
- Para que las tapas para empanadas sin TACC no se sequen, cubrilas con un paño húmedo mientras no las estés usando.
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