Sin harina ni amasar: cómo hacer un pan saludable y rico en proteínas en solo 5 pasos

Ingredientes para el pan de lenteja

Para 4 raciones, necesitarás:

• 400 g de lentejas cocidas
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de aceite de oliva o de girasol

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Pan de lentejas en licuadora: la receta rápida y deliciosa para preparar cuando quieras

El primer paso para un pan saludable: licuar las lentejas con los huevos y los ingredientes básicos.

Cómo hacer pan de lenteja sin harina: paso a paso

• Paso 1: Preparar las lentejas
• Comenzá colocando las lentejas cocidas y bien escurridas en una licuadora. Es importante que las lentejas estén libres de agua extra para que la textura de la masa sea adecuada.
• Paso 2: Añadir los huevos
• Agregá los dos huevos. Esto ayudará a darle cuerpo a la mezcla y a conseguir la consistencia deseada.
• Paso 3: Incorporar los ingredientes restantes
• Añadí la cucharadita de polvo de hornear, la sal y el aceite. Estos ingredientes son clave para lograr un pan suave y con la textura correcta.
• Paso 4: Licuar todos los ingredientes
• Licúa hasta obtener una masa homogénea. Asegúrate de que no queden trozos grandes de lentejas para una textura suave.
• Paso 5: Hornear el pan
• Vertí la mezcla en un molde enmantecado o aceitado. Llévalo al horno precalentado a 180°C por unos 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.