Recetas fáciles: cómo hacer bombas de papa
Si estás buscando una receta deliciosa y reconfortante para tus comidas, no busques más allá de nuestras irresistibles bombas de papa. Estas deliciosas creaciones son la combinación perfecta de papa suave y cremosa, rellena con una mezcla tentadora de queso derretido.
Ingredientes
- 1 kilo de papas
- 2 yemas
- 50 g de manteca
- 250 g de queso mozzarella
- Sal y pimienta, a gusto
- 1 huevo
- Harina, cantidad necesaria
- Pan rallado, cantidad necesaria
Preparación
- Hervir las papas con cáscara, cuando estén tiernas, retirar y pelar.
- Hacer un puré. Añadir las yemas y la manteca blanda. Salpimentar.
- Dejar enfriar y llevar a heladera por 2 horas. Cortar el queso en cubitos. Armar las bombas colocando un trozo de queso en el centro.
- Pasar por harina, luego por huevo batido y, por último, por pan rallado. Enfriarlas 1 hora.
- Freirlas en aceite bien caliente hasta dorar. Escurrir en papel absorbente y servir.
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