La receta para preparar un pan dulce salado de queso y jamón para estas Fiestas.
Esta receta rompe con la lógica del postre y se adapta mejor a quienes prefieren opciones saladas. Además, combina ingredientes clásicos que nunca fallan y permite múltiples variantes según el gusto. Funciona perfecto como entrada, acompañamiento o centro de mesa para una picada abundante y original.
Ingredientes para el pan dulce salado con jamón y queso
- 500 grs. de harina 000.
- 25 grs. de levadura fresca.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 200 cc de leche tibia.
- 2 huevos.
- 80 cc de aceite o 100 grs. de manteca blanda.
- 1 cucharadita de sal.
- 150 grs. de queso en cubos (tybo, pategrás o muzzarella).
- 100 grs. de jamón.
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Paso a paso: cómo hacer pan dulce salado con jamón y queso
- Disolvé la levadura y el azúcar en la leche tibia y dejá reposar unos minutos hasta que espume.
- Colocá la harina en un bowl, agregá la sal, los huevos y el aceite o manteca.
- Sumá la levadura activada y mezclá hasta formar una masa tierna.
- Amasá durante 10 minutos hasta que quede lisa y elástica.
- Dejá leudar tapada hasta que duplique su volumen.
- Incorporá el queso y el jamón con cuidado para distribuir bien.
- Colocá la masa en un molde de pan dulce enmantecado.
- Dejá leudar nuevamente hasta que llegue al borde.
- Cociná en horno medio (170 °C) durante 40 a 45 minutos, hasta que esté dorado.
Ideas para personalizar el pan dulce salado
El pan dulce salado con jamón y queso admite muchas variantes. Podés sumar nueces, tomates secos, romero, panceta o cambiar el tipo de queso según lo que tengas en casa.
Para un sabor más intenso, también queda muy bien pincelar la superficie con manteca derretida apenas sale del horno.
