Receta deliciosa de carrot cake sin TACC y sin lactosa

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Ingredientes:

• 4 huevos
• 160 grs. de azúcar común
• Ralladura de 1 Limón
• Ralladura de 3 zanahorias chicas
• 8 cdas. de aceite girasol
• Nueces c/n
• 250 grs. de premezcla sin TACC
• 1 cda. de polvo de hornear

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Receta e ingredientes para hacer carrot cake sin TACC ni lactosa en casa.

Receta:

1. Batir los huevos junto con el azúcar por tres minutos.
2. Agregar el aceite, el polvo leudante y la premezcla tamizada en dos partes, con espátula.
3. Agregar las ralladuras junto con las nueces picadas gruesas y terminar de integrar.
4. Llevar a un molde budín aceitado en los laterales.
5. Llevar a horno por 50 minutos.