Pollo relleno: la receta fácil y rápida de Cocineros Argentinos

Desde opciones clásicas con hierbas y pan, hasta combinaciones gourmet con frutos secos y queso, el pollo relleno siempre impresiona a los comensales por su presentación y su delicioso sabor.

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Aprendé a hacer el mejor pollo relleno en casa, con ingredientes sencillos y un paso a paso tan fácil que te vas a sorprender, con la receta de Cocineros Argentinos que te compartiremos a continuación.

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El pollo relleno es una excelente opción para hacer en casa y disfrutar junto a la familia o amigos en una cena especial.

Ingredientes para hacer pollo relleno:

• 1 pollo deshuesado
• 200 gramos de gruyere
• 200 gramos de reggianito
• 1 limón
• Ají molido c/n
• Tomillo
• Romero
• Sal
• Pimienta
• Hilo para bridar
• Cerveza
• Miel

Preparación:

• Deshuesar el pollo y abrirlo en forma de mariposa.
• Sazonar con hierbas frescas, ralladura de limón, ají molido, sal y pimienta.
• Agregar los quesos rallados.
• Enrollar el pollo y atarlo con hilo de cocina.
• Dorar en una sartén y luego terminar de cocinar en un horno a temperatura media, envuelto en papel de aluminio por aproximadamente 50-60 minutos.
• Pintar con una mezcla de cerveza y miel, y dejar dorar en el horno.