Pizzetas de calabaza: la receta saludable sin masa que es furor para una cena liviana

Esta receta viral es perfecta para resolver una comida nutritiva cuando tenés poco tiempo y pocos ingredientes en la heladera.

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Ingredientes y preparación de las pizzetas sin masa

Para lograr que la calabaza quede firme y actúe como una verdadera masa de pizza, el secreto está en el grosor del corte y la temperatura del horno.

• 1 calabaza mediana (elegí la parte del cuello que es más sólida).
• 200g de queso mozzarella o queso por salut.
• 1/2 taza de salsa de tomate natural.
• Condimentos: Sal, orégano y un chorrito de aceite de oliva.
• Toppings opcionales: Aceitunas, albahaca fresca o rodajas de tomate.

pizzetas de calabaza

Paso a paso

1. Cortá la calabaza en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Es importante que sean uniformes para que se cocinen al mismo tiempo.
2. Disponé las rodajas en una placa para horno aceitada. Condimentá con sal y oliva, y llevalas a un horno fuerte (200°C) durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas pero firmes (que no se deshagan).
3. Retirá la placa y colocá sobre cada rodaja una cucharada de salsa de tomate y un trozo de queso.
4. Volvé a llevar al horno por 5 minutos más o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
5. Espolvoreá con orégano y serví calientes.

Video: receta de pizzetas de calabaza

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Claves para un resultado gourmet

• Si la calabaza suelta mucho líquido, secalo con un papel absorbente antes de poner la salsa para que el queso no se deslice.
• Podés tratarlas como pizzas de verdad; sumales cebolla caramelizada, champiñones o incluso un poco de pesto por encima.
• Es una de las mejores estrategias para que los niños coman vegetales sin protestar, ya que el sabor dulce de la calabaza horneada combina increíble con la mozzarella.