El pastel galés es un postre delicioso que puede hacerse en tan solo 4 pasos. Con pocos ingredientes, podrás deleitar a tu familia con la auténtica tradición y sabor de Gales. Aprende a preparar este pastel con nuestra receta infalible y seguí los consejos que te compartimos a continuación para que te salga increíble.
Pastel galés en 4 pasos: la receta fácil para hacer un postre delicioso
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Cómo hacer pastel galés en casa
Ingredientes:
- 250 g de pasas sultanas
- 250 g de azúcar moreno
- 250 g de harina
- 250 g de mantequilla
- 4 huevos
- 1 cucharadita de especias mixtas (canela, nuez moscada, clavo)
- 1 pizca de sal
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Preparación:
- Paso 1: Precalienta el horno a 160 °C. En un tazón, mezcla las pasas sultanas con una pizca de harina.
- Paso 2: En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora las especias mixtas y la harina restante. Mezcla hasta obtener una masa suave. Agrega las pasas sultanas a la masa y mezcla bien.
- Paso 3: Engrasa un molde para pastel y vierte la masa. Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Paso 4: Deja enfriar el pastel en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla. Corta en rebanadas y disfruta del auténtico sabor del pastel galés.
Consejos para un pastel galés perfecto:
- Remoja las pasas en té o licor unas horas antes de usarlas para obtener un sabor más rico.
- Ajusta el tiempo de horneado según tu horno para asegurar que el pastel esté perfectamente cocido.
- Guarda el pastel en un recipiente hermético para mantener su frescura por más tiempo.
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