Las papas rellenas de atún son una opción de comida deliciosa y nutritiva, perfecta para un almuerzo ligero o una cena. Esta receta combina la textura suave de las papas cocidas con el sabor del atún, creando un plato equilibrado y satisfactorio.
Papas rellenas de atún: la receta fácil y rápida para sorprender a la familia
Imagen generada con IAAdemás de ser fácil de preparar, las papas rellenas de atún son versátiles, pudiendo adaptarse a diferentes gustos y preferencias, y son excelentes para acompañar otras preparaciones.
A continuación, te mostraremos cómo hacerlas en casa, con consejos para que te queden perfectas y puedas disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor.
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Ingredientes
- Papas grandes: 4 unidades
- Atún en lata, escurrido: 2 latas
- Cebolla picada finamente: 1 unidad
- Mayonesa: 3 cucharadas
- Jugo de limón: 1 cucharada
- Perejil fresco picado: al gusto
- Sal y pimienta negra: al gusto
- Aceite de oliva: para rociar
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Procedimiento
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Lava las papas y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar, córtalas a la mitad y extrae parte de la pulpa para hacer un hueco.
En un bol, mezcla el atún escurrido, la cebolla picada, la mayonesa, el jugo de limón y el perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Rellena las mitades de papa con la mezcla de atún. Colócalas en una bandeja para hornear y rociarlas ligeramente con aceite de oliva.
Hornea las papas rellenas a 180 °C durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.
Consejos para unas perfectas papas rellenas de atún
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Asegúrate de que las papas estén cocidas, pero firmes para evitar que se deshagan al rellenarlas.
Ajusta la cantidad de mayonesa y limón para lograr un relleno cremoso pero no líquido, que complemente el sabor del atún.
Experimenta añadiendo otros ingredientes al relleno, como aceitunas picadas, huevo duro o diferentes hierbas, para personalizar el sabor según tus preferencias.
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