Papas que no se pegan: la mejor forma para acompañar todas tus comidas

Si no sabes cuál es el secreto, no te preocupes. Te compartimos algunos tips a tener en cuenta a la hora de realizar este acompañante en todas tus comidas.

Pero antes de comenzar, uno de los pasos más importantes es elegir las papas adecuadas, ya que es fundamental para la preparación.

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La mejor forma para que las papas no se peguen al horno

• Lavá y pelá las papas: antes de cortar las papas, aseguraté de lavarlas bien bajo agua corriente para eliminar el exceso de almidón y luego las tenés que pelar que queden perfectas.
• Cortá las papas en rodajas finas o cuartos: para asegurarte de que las papas se cocinen de manera uniforme y no se peguen, las podés cortar en rodajas finas o en cuartos.
• Utilizá papel manteca: el papel manteca actúa como una barrera antiadherente y facilita la extracción de las papas una vez que estén listas.
• Colocá aceite en la bandeja: aseguraté de untar las papas con una generosa cantidad de aceite de oliva o el aceite de tu elección antes de colocarlas en la bandeja.
• Agregá especias y hierbas: para realzar el sabor de tus papas al horno, condimentalás con tus especias y hierbas favoritas.
• Organizá las papas: no amontones las papas en la bandeja. Aseguraté de que estén dispuestas en una sola capa, con suficiente espacio entre ellas.
• Dar vuelta las papas a mitad de cocción: aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción, gira las papas con cuidado para que se doren de manera uniforme.
• Controlá la temperatura del horno: aseguraté que el horno esté precalentado a la temperatura adecuada y que se mantenga constante durante la cocción.