Pancakes de banana y avena: la receta de Jimena Monteverde con chips de chocolate y sin azúcar agregada
Esponjosos, fáciles y listos en minutos. Así se preparan los pancakes de banana y avena de Jimena Monteverde, ideales para el desayuno o la merienda.
Pancakes de avena y banana, una opción saludable y sin azúcar.
Si buscás una receta práctica, deliciosa y con ingredientes simples, los pancakes de banana y avena de Jimena Monteverde son una excelente opción. Endulzados naturalmente con banana madura y con chips de chocolate que aportan un toque irresistible, son perfectos para disfrutar en el desayuno o la merienda.
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La cocinera compartió esta preparación en sus redes sociales, donde destacó que se hace en pocos minutos y no requiere azúcar agregada. El secreto está en utilizar bananas bien maduras, que aportan dulzor natural y ayudan a lograr una textura suave y esponjosa.
Ingredientes
- 2 bananas bien maduras
- 2 huevos
- Un chorrito de esencia de vainilla
- 1 taza de avena
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 cucharadas de harina leudante
- Chips de chocolate, a gusto
- Miel, para servir (opcional)
- Frutas frescas, para acompañar (opcional)
Paso a paso
- Pisá las bananas hasta obtener un puré sin grumos.
- Agregá la esencia de vainilla, los huevos, la avena, el polvo para hornear y la harina leudante.
- Mezclá bien hasta conseguir una preparación homogénea.
- Incorporá los chips de chocolate y revolvé suavemente para distribuirlos en la masa.
- Calentá una sartén antiadherente con unas gotas de aceite o manteca.
- Colocá porciones de la mezcla con una cuchara y cociná a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- Dales la vuelta y cociná unos minutos más hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Serví los pancakes con miel, frutas frescas o más chips de chocolate si querés darles un toque extra de sabor.
Gracias a la banana madura, estos pancakes quedan naturalmente dulces, esponjosos y muy tiernos. Una receta fácil y rendidora de Jimena Monteverde para resolver cualquier desayuno o merienda con ingredientes que seguro ya tenés en casa.
