Pan proteico con yogur griego: la receta sin horno, fácil y con pocos ingredientes

Gracias al yogur griego y al huevo, esta receta aporta proteínas de buena calidad, lo que ayuda a generar mayor saciedad y a sostener la energía durante el día. Es ideal para desayunos, meriendas o como base de comidas livianas.

Ingredientes para el pan proteico en sartén

• ½ taza de yogur griego natural sin azúcar.
• 1 huevo.
• ½ taza de harina de avena o integral.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 pizca de sal.
• Opcional: semillas, especias o queso rallado.

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yogur griego

Paso a paso: cómo hacer pan proteico sin horno

1. Colocá la harina de avena en un bowl amplio y agregá la pizca de sal y el polvo de hornear.
2. Mezclá los ingredientes secos hasta que queden bien integrados.
3. Incorporá el yogur griego y el huevo.
4. Mezclá primero con cuchara y luego con batidor o espátula hasta lograr una masa espesa, sin grumos visibles.
5. Sumá el aceite y mezclá nuevamente.
6. Calentá una sartén antiadherente a fuego bajo y pincelá con un poco de aceite.
7. Volcá la preparación y emparejá la superficie.
8. Tapá y cociná entre 8 y 10 minutos, hasta que el pan esté firme en la base.
9. Girá con cuidado y cociná 5 minutos más del otro lado.
10. Retirá del fuego, dejá reposar y cortá en rodajas.

Este pan queda esponjoso y suave. Se puede usar para sándwiches, tostar o acompañar con opciones dulces o saladas, según el momento del día.