Pan de avena y yogur sin harina ni levadura: la receta fácil para hacer en pocos minutos
Este pan de avena y yogur no necesita harina ni levadura y se prepara con pocos ingredientes para disfrutar en cualquier momento del día.
Este pan de avena y yogur se prepara sin harina y sin levadura.
Si buscás una alternativa casera al pan tradicional, esta receta de pan de avena y yogur puede convertirse en una de las favoritas. Se prepara sin harina de trigo y sin levadura, por lo que resulta una opción práctica para resolver el desayuno, la merienda o una comida rápida.
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La combinación de avena y yogur permite conseguir una miga tierna y húmeda, mientras que el polvo de hornear ayuda a que la preparación gane volumen durante la cocción. Además, se puede personalizar fácilmente con semillas, hierbas o especias.
Ingredientes para hacer pan de avena y yogur sin harina
- 2 tazas de avena arrollada o harina de avena.
- 1 taza de yogur natural.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Semillas a gusto (opcional).
Paso a paso, cómo hacer pan de avena y yogur sin harina
- Si usás avena arrollada, procesala hasta obtener una textura similar a la harina.
- Colocá la avena en un recipiente y agregá el polvo de hornear y la sal.
- Incorporá el yogur, los huevos y el aceite de oliva.
- Mezclá hasta conseguir una preparación espesa y homogénea. Si queda demasiado seca, podés sumar una pequeña cantidad de yogur.
- Volcá la mezcla en un molde pequeño previamente aceitado.
- Si querés, espolvoreá semillas por encima.
- Llevá a un horno precalentado a 180 °C y cociná durante aproximadamente 25 a 30 minutos.
- Retirá cuando la superficie esté dorada y el interior se encuentre firme.
- Dejá enfriar unos minutos antes de cortar.
Cómo conservar el pan de avena
Una vez frío, guardalo en un recipiente hermético para mantener la humedad de la miga. También podés cortarlo en porciones y congelarlo para tener pan casero listo para cualquier momento.
Para una versión todavía más sabrosa, agregá semillas de girasol, lino, chía o sésamo a la mezcla. Si preferís una preparación salada, también podés incorporar orégano, pimienta, ajo en polvo o hierbas secas.
