Pan árabe rápido en sartén: sin horno y con pocos ingredientes

Su textura liviana y flexible lo vuelve perfecto para wraps, tacos o panes rellenos, sin necesidad de amasados largos ni técnicas complicadas. Durante la cocción, el pan se infla solo y toma un dorado parejo, logrando un resultado muy similar al pan árabe tradicional, pero con una versión mucho más accesible para hacer en casa.

Ingredientes

• 2 tazas de harina 000.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 1 cucharada de aceite.
• ¾ taza de agua tibia.

LEER MÁS ► Pan nube de queso en sartén: la receta para hacer en casa y con pocos ingredientes

pan árabe

Paso a paso del pan árabe en sartén

1. Colocá la harina, la sal y el polvo para hornear en un bowl. Mezclá y agregá el aceite.
2. Sumá el agua tibia de a poco hasta formar una masa suave. Amasá unos minutos hasta que quede lisa.
3. Tapá y dejá descansar 10 minutos para que se relaje.
4. Dividí en bollitos y estiralos bien finos.
5. Cocinalos en una sartén bien caliente, sin aceite, alrededor de 1 minuto por lado. El pan se va a inflar y tomar color.

Tips clave

• No uses fuego muy fuerte para evitar que se queme.
• Si querés más flexibilidad, tapá la sartén durante la cocción.
• Se pueden freezar una vez cocidos.

Ideas para servirlo

Funciona perfecto para wraps, tacos, rellenos con verduras, carnes, quesos o como base de pizzas rápidas en sartén.