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Pan de choclo en licuadora: la receta húmeda, cremosa y fresca en 5 minutos

Descubrí cómo preparar un pan de choclo irresistible sin amasar y en tiempo récord. El secreto de la licuadora para lograr una textura húmeda y única hoy mismo.

Para esos días donde buscás algo rico, nutritivo y que no te lleve toda la tarde en la cocina, el pan de choclo en licuadora es la solución ideal. A diferencia del pan tradicional, esta versión no requiere amasado ni levadura: todo se resuelve con un golpe de licuadora, logrando una textura similar a la de un budín húmedo o una chipá guazú súper delicada. Es el acompañamiento perfecto para el mate o incluso para servir como guarnición en una cena liviana.

Ingredientes: frescura y cremosidad en un solo paso

Para un molde mediano necesitás:

  • choclo desgranado: 3 tazas (pueden ser choclos frescos o en lata bien escurridos).
  • huevos: 3 unidades.
  • leche: 1/2 taza.
  • aceite: 1/4 de taza.
  • queso rallado: 1/2 taza (un sardo o reggianito le queda increíble).
  • polvo de hornear: 1 cucharada.
  • condimentos: una pizca de sal y pimienta.

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Receta pan de choclo en licuadora.
Receta pan de choclo en licuadora.

Receta pan de choclo en licuadora.

Paso a paso: cómo lograr el pan más húmedo

  • La mezcla: colocá los granos de choclo, los huevos, la leche y el aceite en el vaso de la licuadora.
  • El licuado: procesá todo hasta obtener una mezcla homogénea. Si te gusta sentir apenas los granitos, licualo un poco menos.
  • El toque final: agregá el queso rallado y el polvo de hornear. Mezclá apenas con una espátula o un pulso suave de licuadora para no perder el aire.
  • Al molde: volcá la preparación en un molde previamente enmantecado o aceitado.
  • Cocción: llevá al horno precalentado a 180°C durante 35 a 40 minutos. Sabrás que está listo cuando al insertar un palillo, este salga limpio y la superficie esté bien dorada.

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