Pan de choclo en licuadora: la receta húmeda, cremosa y fresca en 5 minutos
Descubrí cómo preparar un pan de choclo irresistible sin amasar y en tiempo récord. El secreto de la licuadora para lograr una textura húmeda y única hoy mismo.
Receta pan de choclo en licuadora.
Para esos días donde buscás algo rico, nutritivo y que no te lleve toda la tarde en la cocina, el pan de choclo en licuadora es la solución ideal. A diferencia del pan tradicional, esta versión no requiere amasado ni levadura: todo se resuelve con un golpe de licuadora, logrando una textura similar a la de un budín húmedo o una chipá guazú súper delicada. Es el acompañamiento perfecto para el mate o incluso para servir como guarnición en una cena liviana.
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Ingredientes: frescura y cremosidad en un solo paso
Para un molde mediano necesitás:
- choclo desgranado: 3 tazas (pueden ser choclos frescos o en lata bien escurridos).
- huevos: 3 unidades.
- leche: 1/2 taza.
- aceite: 1/4 de taza.
- queso rallado: 1/2 taza (un sardo o reggianito le queda increíble).
- polvo de hornear: 1 cucharada.
- condimentos: una pizca de sal y pimienta.
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Paso a paso: cómo lograr el pan más húmedo
- La mezcla: colocá los granos de choclo, los huevos, la leche y el aceite en el vaso de la licuadora.
- El licuado: procesá todo hasta obtener una mezcla homogénea. Si te gusta sentir apenas los granitos, licualo un poco menos.
- El toque final: agregá el queso rallado y el polvo de hornear. Mezclá apenas con una espátula o un pulso suave de licuadora para no perder el aire.
- Al molde: volcá la preparación en un molde previamente enmantecado o aceitado.
- Cocción: llevá al horno precalentado a 180°C durante 35 a 40 minutos. Sabrás que está listo cuando al insertar un palillo, este salga limpio y la superficie esté bien dorada.
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