Budín de chocolate y banana sin horno: la receta fácil que queda súper húmeda
Esta versión se cocina a baño María en olla y queda con un sabor intenso a chocolate y textura súper húmeda, ideal para la merienda.
Budín de banana con chocolate.
El budín de chocolate y banana es la solución perfecta para esas bananas que quedaron demasiado maduras en la cocina. Lo mejor de esta receta es que no necesita horno: se cocina a baño María dentro de una olla y el resultado es un budín húmedo, esponjoso y con un sabor bien chocolatoso.
Te podría interesar
La preparación es sencilla y lleva ingredientes básicos que suelen estar en cualquier casa. Además, se puede sumar un toque extra con chips de chocolate, aunque es opcional. El budín es ideal para acompañar el mate, el café o para una merienda distinta.
Los ingredientes para hacer budín de chocolate y banana sin horno
- 2 bananas maduras
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 80 ml de aceite
- 120 ml de leche
- 150 g de harina leudante
- 30 g de cacao amargo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 g de chips de chocolate (opcional)
El paso a paso para preparar el budín sin horno
Primero, pisá las bananas maduras con un tenedor hasta lograr un puré. En otro bol, batí los huevos con el azúcar y agregá el aceite, la leche, la esencia de vainilla y las bananas pisadas.
Sumá la harina leudante y el cacao amargo, ambos tamizados, y mezclá suavemente hasta que la preparación quede uniforme. Si querés, podés agregar los chips de chocolate en este momento.
Volcá la mezcla en una budinera de unos 20 cm, previamente enmantecada y enharinada.
LEER MÁS ► Qué es el shakshuka: cómo preparar este plato en menos de 30 minutos
Cómo cocinar el budín en una olla a baño María
Colocá la budinera dentro de una olla grande y agregá agua caliente hasta la mitad de la altura del molde, cuidando que no entre agua en la mezcla. Tapá la olla y cociná a fuego mínimo durante 50 a 60 minutos. El agua debe mantenerse caliente, pero sin hervir fuerte.
Para saber si está listo, insertá un palillo en el centro: si sale limpio, el budín ya está cocido. Retirá la budinera con cuidado, dejá reposar unos minutos y desmoldá.
El resultado es un budín húmedo, con el dulzor natural de la banana y un sabor intenso a chocolate, ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
