El pan pita es un pan plano y redondo, de origen árabe, que se elabora con harina de trigo y algunos otros ingredientes. Es versátil, ya que se puede disfrutar en una variedad de platos, como sándwiches, tacos, wraps y dips. A continuación, te compartimos una receta fácil y deliciosa para prepararlo en casa.
Pan pita sin horno: la receta más fácil y económica para hacerlo en casa
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Cómo hacer el pan pita más rico
Ingredientes:
- 370 gramos de harina de trigo
- 7 gramos de levadura en polvo (o 20 gramos de levadura fresca de panadería)
- 1 taza de agua tibia (unos 200 ml)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
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Preparación:
- En un bol grande, mezclar la harina de trigo, la levadura en polvo, la sal y el aceite de oliva.
- Agregar el agua tibia y mezclar hasta que se forme una masa suave y homogénea.
- Amasar durante 5 minutos, o hasta que esté lisa y elástica.
- Colocar la masa en un bol engrasado, cubrirlo con un paño limpio y dejar que fermente en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Dividirla en 8 porciones iguales.
- Amasar cada porción durante 1 minuto, o hasta que esté suave.
- Estirar cada porción hasta formar un círculo de unos 10 cm de diámetro.
- Calentar una sartén a fuego medio.
- Cocinar cada pieza de pan pita durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado.
Consejos para hacer el mejor pan de pita:
- Para que el pan pita quede más esponjoso, podés agregar 1/4 taza de yogur griego a la masa.
- Si querés que tenga un sabor más intenso, podés agregar 1/2 cucharadita de orégano seco o tomillo seco a la masa.
- Podés rellenar el pan pita con tus ingredientes favoritos, como hummus, falafel, shawarma o ensalada.
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