Pan nube sin horno y súper fácil: la receta más sencilla

Su textura aireada y suave lo hace perfecto para sándwiches o como acompañamiento de cualquiera de tus platos favoritos, ya que tiene un sabor delicioso que queda bien con cualquier otro ingrediente.

A continuación, te mostraremos la receta para hacerlo en sartén con ingredientes simples y técnicas fáciles, junto con consejos para garantizar un resultado perfecto.

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El pan nube es una excelente opción para hacer en casa de una manera rápida y sencilla, y disfrutar de una opción mucho más saludable.

Ingredientes

• Claras de huevo: 3 unidades
• Queso crema: 3 cucharadas
• Polvo de hornear: 1/4 de cucharadita
• Sal: una pizca

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Procedimiento

• En un bol, bate las claras de huevo con el polvo de hornear hasta obtener picos firmes.
• En otro bol, mezcla el queso crema con una pizca de sal. Incorpora suavemente esta mezcla a las claras batidas, procurando no desinflarlas.
• Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Coloca montones de la mezcla en la sartén, formando círculos. Cocina por 2-3 minutos de cada lado hasta que estén dorados.
• Sirve el pan nube tibio o deja enfriar para un uso posterior.

Consejos para un pan nube perfecto

• Asegúrate de batir las claras a punto de nieve firme. Esto es clave para obtener la textura aireada característica del pan nube.
• Al mezclar el queso crema con las claras, hazlo con movimientos envolventes para mantener la estructura aireada de las claras.
• Cocina el pan nube a fuego medio-bajo para evitar que se queme por fuera y quede crudo por dentro.