Ñoquis de boniato rellenos y sin TACC: receta fácil y supercremosa
Estos ñoquis caseros sin gluten son suaves, sabrosos y con corazón de muzzarella. Una opción distinta, rápida y perfecta para sorprender.
Ñoquis de boniato rellenos y sin TACC: una receta supersencilla, fácil, saludable y riquísima
Los ñoquis de boniato rellenos SIN TACC son una receta original para quienes buscan variar la pasta tradicional. Con una masa suave y natural, se rellenan con cubitos de muzzarella que se derriten al cocinarse, logrando un plato cremoso y lleno de sabor. Ideales para acompañar con tu salsa favorita.
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Cómo preparar ñoquis de boniato rellenos y sin TACC
Ingredientes (para 4 porciones)
- 2 boniatos grandes
- 1 huevo
- Sal y pimienta a gusto
- Harina premezcla (cantidad necesaria)
- 150 g de queso muzzarella
Paso a paso
- Hervir o asar los boniatos. Hacer un puré y condimentar con sal y pimienta. Agregar el huevo y mezclar bien. Incorporar la harina premezcla poco a poco hasta formar una masa suave.
- Cortar la muzzarella en cubitos. Formar bolitas de masa y colocar en el centro un cubo de queso. Cerrar bien.
- Hervir agua con sal y, cuando rompa el hervor, agregar los ñoquis. Cocinar unos 5 minutos, hasta que suban a la superficie.
- Acompañar con la salsa que prefieras: de verdeo, fileto o una crema de quesos. Son irresistibles y totalmente libres de gluten.
Video: receta de ñoquis de boniato rellenos sin TACC
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