Milanesas de pimientos rellenos de jamón y queso: la receta fácil y original
Una forma distinta y deliciosa de hacer milanesas: pimientos asados, rellenos con jamón y queso, rebozados y crocantes al horno o freidora.
Estas milanesas de pimientos rellenos de jamón y queso son rápidas, nutritivas y quedan con un rebozado perfecto, listas para una cena diferente.
Las milanesas de pimientos rellenos son una alternativa original a la versión clásica de carne o pollo. En esta receta, los pimientos rojos se rellenan con jamón y queso, se pasan por harina, huevo y pan rallado, y se cocinan al horno o en freidora hasta quedar dorados y crocantes. Una opción práctica, sabrosa y sin carne, ideal para sorprender en la mesa.
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Cómo preparar milanesas de pimientos rellenos: paso a paso
Ingredientes (para 6 unidades)
- 6 pimientos rojos
- 100 g de queso (en fetas o trozos)
- 50 g de jamón cocido
- 3 huevos
- 150 g de pan rallado o rebozador
- 100 g de harina común
- 1 cda de mostaza
- Sal y pimienta a gusto
Paso a paso: cómo hacer milanesas de pimientos rellenos
- Preparar los pimientos: lavarlos, cortar uno de los extremos y retirar semillas. Asarlos en horno o freidora hasta tiernos.
- Rellenar: cortar los pimientos a la mitad y colocar en el interior el jamón y el queso.
- Rebozar: pasar cada mitad primero por harina, luego por huevo batido con sal, pimienta, orégano y mostaza, y finalmente por pan rallado.
- Cocinar: disponer en una placa con papel manteca o en la freidora de aire. Dorar de ambos lados hasta que queden crocantes.
- Servir: retirar del horno y disfrutar calientes, con el queso fundido en su interior.