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Milanesas de pimientos rellenos de jamón y queso: la receta fácil y original

Una forma distinta y deliciosa de hacer milanesas: pimientos asados, rellenos con jamón y queso, rebozados y crocantes al horno o freidora.

Las milanesas de pimientos rellenos son una alternativa original a la versión clásica de carne o pollo. En esta receta, los pimientos rojos se rellenan con jamón y queso, se pasan por harina, huevo y pan rallado, y se cocinan al horno o en freidora hasta quedar dorados y crocantes. Una opción práctica, sabrosa y sin carne, ideal para sorprender en la mesa.

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Cómo preparar milanesas de pimientos rellenos: paso a paso

Ingredientes (para 6 unidades)

  • 6 pimientos rojos
  • 100 g de queso (en fetas o trozos)
  • 50 g de jamón cocido
  • 3 huevos
  • 150 g de pan rallado o rebozador
  • 100 g de harina común
  • 1 cda de mostaza
  • Sal y pimienta a gusto
Milanesas de berenjena rellenas 2
Milanesas de pimiento rellenas de jamón y queso: una receta imperdible

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Paso a paso: cómo hacer milanesas de pimientos rellenos

  1. Preparar los pimientos: lavarlos, cortar uno de los extremos y retirar semillas. Asarlos en horno o freidora hasta tiernos.
  2. Rellenar: cortar los pimientos a la mitad y colocar en el interior el jamón y el queso.
  3. Rebozar: pasar cada mitad primero por harina, luego por huevo batido con sal, pimienta, orégano y mostaza, y finalmente por pan rallado.
  4. Cocinar: disponer en una placa con papel manteca o en la freidora de aire. Dorar de ambos lados hasta que queden crocantes.
  5. Servir: retirar del horno y disfrutar calientes, con el queso fundido en su interior.

Video: receta de milanesa de pimientos rellenos

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