Las mil hojas de papas son un plato tradicional francés que se compone de finas capas de papas, queso y crema. Es una receta deliciosa y fácil de preparar que es perfecto para una cena especial.
Mil hojas de papas: la receta perfecta para la cena
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Ingredientes para hacer mil hojas de papas
- 1 kilo de papas
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de mantequilla, derretida
- 1/4 taza de perejil picado, para decorar (opcional)
Instrucciones para hacer mil hojas de papas
- Precalentar el horno a 200 grados centígrados.
- Lavar y pelar las papas.
- Cortar las papas en rodajas finas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
- Engrasar un molde para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla.
- Colocar una capa de papas en el fondo del molde.
- Agregar con un poco de la mezcla de queso y crema.
- Repetir capas hasta que hayas usado todas las papas y la mezcla de queso y crema.
- Terminar con una capa de papas.
- Agregar la mantequilla derretida sobre la última capa de papas.
- Hornear durante 45-60 minutos, o hasta que las papas estén doradas y tiernas.
- Decorar con perejil picado, si lo deseas.
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Tips para que el mil hojas de papas salgan perfectas y muy sabrosas
- Para que las papas sean más fáciles de cortar, podés hervirlas durante unos minutos antes de cortarlas.
- Si querés un sabor más intenso, podés agregar queso Gruyère o cheddar a la mezcla de queso y crema.
- Podés agregar otros ingredientes a las mil hojas, como panceta, jamón o champiñones.
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