En MasterChef, todos los participantes debieron cocinar con arroz. Uno de los platos presentados consistía en unas croquetas de arroz que los jueces adoraron.
MasterChef: cómo hacer unas riquísimas y deliciosas croquetas de arroz
A pesar de que los jurados de MasterChef criticaron la presentación de Silvana y sus croquetas, ninguno de los tres pudo negar que las croquetas en sí estaban deliciosas.
LEER MÁS► MasterChef: cómo hacer un exquisito risotto de azafrán, el plato que asombró a Germán Martitegui
Las croquetas son una forma ideal de aprovechar el arroz que sobró de la noche anterior sin que pierda sabor, sino, por el contrario: el contraste de texturas crocante con el centro tibio y suave hace que estas croquetas sean un bocado delicioso y súper versátil para prácticamente cualquier ocasión.
Croquetas de arroz clásicas
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Huevo y pan rallado
Paso a paso:
- Picar la cebolla y el ajo bien pequeño y sofreír. Una vez que estén bien cocidos agregar el perejil bien picado, la sal, la pimienta y, si se quiere, se puede agregar jamón, queso, otras hierbas.
- Añadir el arroz y mezclar bien. Probar y rectificar sabores de ser necesario.
- Dejar enfriar.
- Hacer bolitas pequeñas y pasar por huevo batido.
- Empanar y freír.
- Servir calientes y acompañar con una salsa o aderezo.
Para tener en cuenta:
Esta es una receta básica, es decir que se puede reversionar y modificar a los gustos personales de cada comensal. Si así se lo desea, se puede mezclar el arroz con jamón, agregarle queso en el centro, hierbas y especias a gusto y mucho más.
Lo mismo sucede con las salsas con las que se acompañan las croquetas: salsa de tomate o salsas cremosas como la mayonesa suelen ser las opciones más populares, pero experimentar y probar cosas nuevas siempre es una buena idea.
Te puede interesar
