Masa para hacer pizza a la parrilla: la receta rápida y sencilla para sorprender a la familia

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Ingredientes para hacer masa para la pizza a la parrilla

• 500 gramos de harina de trigo
• 300 ml de agua tibia
• 1 sobre de levadura seca (7 gramos)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal

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La pizza a la parrilla es un plato delicioso y fácil de preparar en casa con ingredientes que seguramente tenés.

Preparación:

• En un recipiente pequeño, disuelve la levadura seca y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
• En un bol grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la mezcla de levadura junto con el aceite de oliva.
• Mezcla los ingredientes hasta formar una masa. Luego, coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
• Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado con aceite de oliva. Cubre el bol con un paño húmedo o film transparente y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya doblado su tamaño.
• Mientras la masa está reposando, precalienta la parrilla a alta temperatura. Es importante que la parrilla esté bien caliente antes de colocar la masa.
• Una vez que la masa haya leudado, divídela en porciones si deseas hacer pizzas individuales. Extiende cada porción en una superficie enharinada hasta formar un círculo delgado.
• Coloca la masa estirada directamente sobre la parrilla caliente. Cocina durante unos 2-3 minutos hasta que la base esté dorada y aparezcan burbujas en la superficie. Voltea la masa y cocina por el otro lado durante otros 2-3 minutos.
• Retira la masa parcialmente cocida de la parrilla y añade tus ingredientes favoritos. Vuelve a colocar la pizza en la parrilla y cocina hasta que el queso se derrita y los bordes estén crujientes.
• Una vez lista, retira la pizza de la parrilla, corta en porciones y sirve caliente.