Masa para pizza a la parrilla: la receta rápida y fácil para compartir en familia
Con pocos ingredientes y en minutos, podés preparar una masa casera para pizza a la parrilla: crocante por fuera, suave por dentro y lista para sorprender.
Masa para pizza a la parrilla: la receta rápida y sencilla para sorprender a la familia
La pizza es una de las comidas más elegidas en la mesa argentina, y no siempre hace falta un horno para disfrutarla. Con esta receta de masa para pizza a la parrilla, podés lograr una base crocante y liviana que se cocina en pocos minutos y admite infinitas combinaciones. Ideal para un asado, una reunión con amigos o una cena rápida de fin de semana.
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Ingredientes para preparar masa de pizza a la parrilla
- 500 g de harina 000
- 25 g de levadura fresca (o 10 g de levadura seca)
- 250 ml de agua tibia
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Paso a paso de la receta
- Activar la levadura: disolver la levadura en agua tibia junto con el azúcar y dejar reposar 10 minutos hasta que espume.
- Formar la masa: en un bowl, colocar la harina, la sal y el aceite. Incorporar la mezcla de levadura y amasar hasta lograr un bollo suave.
- Dejar levar: cubrir la masa con un repasador y dejar reposar al menos 40 minutos hasta que duplique su tamaño.
- Armar las pizzas: dividir la masa en bollos, estirarlos con las manos o palote y darles forma circular.
- Cocinar a la parrilla: en una parrilla bien caliente y limpia, colocar la masa directamente sobre la rejilla. Cocinar 3-4 minutos por lado hasta dorar.
- Agregar la cobertura: una vez lista, sumar salsa de tomate, queso y los toppings que prefieras. Tapar la parrilla unos minutos para que el queso se derrita.
Video: receta de pizza a la parrilla
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El resultado es una pizza casera a la parrilla con sabor ahumado, base crocante y textura perfecta. Una receta rápida, económica y que siempre sorprende.