Masa para empanadas sin gluten: receta fácil con solo 3 ingredientes

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Ingredientes para la masa de empanadas sin gluten

• 200 g de harina de arroz (o premezcla sin gluten)
• 100 g de fécula de maíz
• 100 ml de agua tibia
• 1 pizca de sal
• 1 chorrito de aceite (opcional, para más elasticidad)

El relleno de estas empanadas pueden adaptarse.

El relleno de estas empanadas pueden adaptarse.

Paso a paso para preparar la masa de empanadas sin gluten

• En un bowl, mezclar la harina de arroz y la fécula de maíz con la sal.
• Agregar de a poco el agua tibia mientras se integra con las manos.
• Amasar hasta lograr una masa suave y uniforme. Si está muy seca, añadir unas gotas más de agua.
• Dejar reposar tapada con un paño por 15 minutos.
• Estirar con palo de amasar sobre una superficie enharinada con fécula.
• Cortar los discos con un molde o taza ancha.
• ¡Listo! Ya tenés la masa sin gluten lista para rellenar y hornear o freír.

Video: receta de empanadas sin gluten

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En pocos pasos vas a conseguir unas empanadas caseras aptas para celíacos, fáciles y deliciosas, sin necesidad de comprar tapas industriales.