Magdalenas con chocolate: ¿cómo hacer este postre delicioso para merendar con amigos?
Esta receta de magdalenas rellenas de chocolate es una excelente opción para disfrutar todo el año. Son fáciles de preparar y están deliciosas.
Magdalenas con chocolate: ¿cómo hacer este postre delicioso para merendar con amigos?
Las magdalenas son un postre clásico que se puede disfrutar en cualquier época del año. Son una excelente opción para el desayuno o la merienda, ya que son cálidas y reconfortantes. En esta nota, te enseñamos cómo preparar magdalenas rellenas de chocolate, una receta fácil y deliciosa que te encantará.
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Ingredientes para hacer magdalenas con chocolate
- 5 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- 7 gramos de levadura en polvo
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- 180 gramos de manteca
- 1 limón
- 125 gramos de chocolate fondant para el relleno
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Instrucciones para hacer magdalenas con chocolate
- Fundir el chocolate. Trozar el chocolate en pequeños pedazos, fundir en una cazuela al baño María junto a la crema líquida. Remover continuamente con una cuchara hasta que esté derretido por completo. Dejar hervir a temperatura ambiente.
- Ralla la piel de limón. Cortar la manteca en pequeñas porciones, colocarlas en un bowl y dejar derretir a temperatura ambiente. Lavar el limón bajo el chorro del grifo, secar con un paño limpio y rallar finamente la piel con un rallador de agujeros pequeños. Precalentar el horno a 185 °C.
- Mezclar la manteca y azúcar. Mezclar la manteca derretida con el azúcar avainillado. Añadir los huevos, de uno en uno y continuar batiendo hasta obtener un compuesto cremoso y blanco.
- Añadir la harina. Agregar la harina y la levadura, tamizar y luego mezclar bien. Por último, añadir la ralladura de limón.
- Rellenar los moldes. Rellenar 12 cápsulas en un papel aluminio con una cuchara de masa y distribuir encima el chocolate fundido. Terminar de rellenar las cápsulas con masa hasta llenar 2 o 3 partes y luego ponerlas en un molde.
- Hornear las magdalenas. Colocar las magdalenas en el horno a 185°C durante 18 minutos o hasta que empiecen a tener más color. Sacarlas del horno y dejarlas enfriar en un molde. Por último, decorar a gusto.
Consejos:
- Para que las magdalenas queden esponjosas, es importante que la manteca esté bien derretida y que los huevos estén a temperatura ambiente.
- Si no querés utilizar chocolate fondant, podés utilizar chocolate negro o chocolate blanco.
- Para decorar las magdalenas, podés utilizar azúcar glas, crema batida o frutas.